Talharim com Filé Mignon Suíno

Essa ideia surgiu de puro improviso e como alternativa para comermos o filé mignon suíno (geralmente servido com batatas).

Achamos uma delícia e levei uma pequena “marmita” para um professor que trabalha comigo e ele aprovou o sabor! Vamos lá?

Ingredientes:

Cerca de 300 gramas de filé mignon suíno desfiado
Molho de tomate
Um pote de requeijão
Talharim fresco (cerca de 300 gramas)

Modo de fazer:

Cozinhe a peça de filé mignon suíno na panela de pressão. Desfie e reserve (eu só achei temperada).
Cozinhe o macarrão al dente.
Prepare o molho de tomate de sua preferência, quando ele estiver quase pronto, dissolva o conteúdo do pote de requeijão.
Sirva acompanhado de salada verde e uma delicioso vinho....

Adoro essa aparência marmoriza enquanto o requeijão derrete...