Onion rings

Onion rings...

 Comia em bares/restaurantes e nunca me arrisquei a fazer. Sempre achei algo delicioso e imaginava ser difícil... Não é difícil, diria eu... Apenas trabalhoso já que as rodelas devem ser mergulhadas em um creme à base de farinha e cerveja pouco antes de serem jogados no óleo quente e são muuuitas rodelas... Uma cebola é mais do que suficiente para um casal, que foi o que fiz aqui. Servi com um hambúrguer... Delícia de jantar...

A receita é encontrada em diferentes sites de culinária.

Ingredientes:

Uma cebola cortada em rodelas
Uma xícara de farinha de trigo
Sal e ervas a gosto
Uma lata de cerveja clara (350 ml)

Modo de fazer
Depois de cortas as cebolas em rodelas, coloque-as em uma tigela com água e gelo por cerca de uma hora. Você também pode deixá-las em água e colocar na geladeira. Assim, elas ficam mais crocantes...

Misture a farinha, sal, ervas e a cerveja.

Em uma frigideira, coloque óleo e esquente.

Escorra as rodelas de cebola e passe-as no creme formado pela farinha e cerveja. Jogue-as no óleo quente. É coisa rápida. As rodelas afundam e depois sobem. Elas podem grudar uma na outra, evite isso, separando-as com uma escumadeira.

Retire do óleo quando estiverem douradas... Escorra emum prato com papel toalha. 

Fica uma delícia com uma cervejinha...